Erleben Sie das Royal Menü im Au Bombay, Ihrem indischen Restaurant in Namur. Genießen Sie authentische indische Küche mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl traditioneller Spezialitäten – von der Vorspeise bis zum Dessert.
Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten, ausgewählten Gewürzen und viel Leidenschaft zubereitet, um Ihnen ein echtes indisches Genusserlebnis im Herzen von Namur zu bieten.
Toutes les entrées sont servies avec de la salade et 3 sauces différentes.
All starters are served with salad and 3 different kinds of sauces.
Mix Grill 25,00
Assortiment de spécialités tandoori : seekh kebab, chicken tikka, chicken tandoori et scampi tandoori. (Pour 2 personnes)
Bombay Keema Pav 16,00
Keema d’agneau aux épices, petits pois et coriandre, servi avec deux brioches beurrées typiques de Mumbai.
Paneer Tikka 14,00
Fromage frais fumé et grillé, accompagné d’un chutney de dattes et tamarin riche en saveurs.
Scampi tandoori 14,00
Scampis marinés au yaourt et épices puis grillés.
Samosa meat 10,00
Beignets de pâte feuilletée à la farce d’agneau, d’épices et de petits pois.
Samosa chaat 11,00
Samosas émiettés, garnis de yaourt, chutneys et épices, pour une explosion de saveurs indiennes.
Chicken chaat 12,00
Petits morceaux de blanc de poulet frits aux oignons et épices.
Bombay mix 15,00
Notre sélection de spécialités d’entrées indiennes.
Onion bhajee 10,00
Beignets d’oignons, d’épices, de poivrons rouges et de poivrons verts.
Tous les plats sont servis avec du riz basmati. All dishes are served with basmati rice.
Morceaux de viande tendres sautés avec poivrons, oignons et tomates, relevés d’épices savoureuses dans un karahi traditionnel. Choisissez poulet ou agneau, servi avec un naan aux sésame chaud.
Le curry de Madras, légèrement relevé, provient de la plus grande ville du sud de l’Inde.
Ces plats typiques de la cuisine traditionnelle du Cachemire, mêlent délicieusement amandes, fruits secs, crème fraîche et menthe.
Le gingembre frais, l’ail, les épices et les feuilles de coriandre confèrent à ces plats une saveur unique légèrement épicée.
Le biryani est un plat à base de riz basmati, de noix de cajou, accompagné de raita.
Le vindaloo est une préparation de la région de Goa, qui figure parmi les plus épicées d’Inde.
Curry du Kerala aux épices subtiles, crème de coco veloutée et touches aromatiques qui révèlent toute la richesse du sud de l’Inde.
Le korma est une préparation délicate, légèrement épicée et savoureuse à base de crème fraîche, de noix de coco râpée et de fruits secs.
Le saag wala marie agréablement les épinards frais aux parfums du gingembre et d’ail.
Ces spécialités sont cuites au tandoor, qui a donné son nom au tandoori masalah.
Cet incontournable de la cuisine indienne associe au tikka une douce marinade de yaourt et de menthe, une cuisson au tandoor suivie d’une cuisson à la crème fraîche, amandes, raisins secs et garam masalah : un délice !
Préparé dans une sauce crème fraîche, poudre d’amande, noix de cajou, poivre noir Karimunda du Kérala et épices.
Assortiment de spécialités seek kabab, chicken tikka, chicken tandoori et scampi tandoori. Accompagné d’une sauce et pain naan.
Scampis marinés dans une douce sauce au yaourt, épicée et grillée dans le tandoor. Accompagné d’une sauce.
Poulet mariné dans une douce sauce au yaourt, jus de citron et différentes épices, grillé dans le tandoor. Accompagné d’une sauce.
Morceaux de poulet marinés aux herbes et aux épices, grillés dans le tandoor. Accompagné d’une sauce.
Le thali est une sélection de quatre délicieux plats servis dans des coupelles sur un plateau traditionnel avec du riz safrané et nan.
Sélection de plats de légumes.
Sélection de plats de viande et de légume. Les Spécialités du Chef.
Préparé dans une sauce tomate, légère touche de crème fraîche aux oignons et poivrons, fenugrec et mélange d’épices punjabi.
Assortiment de légumes frais en sauce ou sautés aromatisés aux épices.
Épinards frais au paneer, un fromage indien.
Spécialités des empereurs moghols à la crème de noix de coco, au yaourt et aux raisins secs.
Boulettes de légumes et noix de cajou, servies dans une sauce crémeuse douce et légèrement épicée.
Fromage indien mijoté dans une sauce tomate crémeuse aux noix de cajou, raisins secs et épices douces.
Un plat très savoureux à base de pois chiches, parfumés au garam masalah et gingembre frais.
Riz basmati parfumé tel qu’il est préparé en Inde.
Riz basmati sauté aux petits pois, poivrons rouges et verts.
Riz basmati sauté aux oignons, œufs et petits pois.
Riz basmati aux noix de cajou.
Originaire du Pendjab, ce pain se déguste frais et chaud. Directement du tandoor, à votre table.
Pain au paneer (fromage indien) finement épicé.
Pain indien frais à l’ail cuit au tandoor.
Pain indien moelleux, garni de graines de sésame, cuit au four à tandoor.
N’HÉSITEZ PAS À NOUS PRÉVENIR EN CAS D’ALLERGIES !
Eine erlesene Auswahl indischer Vorspeisen, zubereitet mit traditionellen Gewürzen und authentischen Kochtechniken.
Im Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchen, mit Zitrone serviert und im Tandoor gegrillt.
In Joghurt und indischen Gewürzen marinierte Scampi, anschließend perfekt gegrillt.
Knuspriger Teig, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Erbsen.
Gemischtes Gemüse, umhüllt von einem gewürzten Kichererbsenteig und goldbraun frittiert.
Zarte Hähnchenstücke, in Kräutern und Gewürzen mariniert und im Tandoor gegrillt.
Authentische indische Currys, langsam mit traditionellen Gewürzen und frischen Zutaten geschmort.
Zartes Hähnchen, zubereitet mit grob zerstoßenen schwarzen Pfefferkörnern, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce.
Langsam geschmortes Lamm in einer reichhaltigen Punjabi-Sauce mit Zwiebeln, Tomaten und kräftigen Gewürzen.
Saftige Scampi in einem aromatischen Kokos-Curry mit Gewürzen, perfekt zubereitet.
Saisongemüse, zubereitet in einer leichten Zwiebel-Tomaten-Sauce mit frischen Kräutern.
Perfekte Beilagen, um Ihre Hauptgerichte mit authentischen Aromen zu ergänzen.
Langkörniger, aromatischer Basmatireis, perfekt gedämpft zubereitet.
Weiches, luftiges Naan-Brot, im Tandoor gebacken und heiß direkt aus dem Lehmofen serviert.
Traditionelle indische Süßigkeit, um Ihr königliches gastronomisches Erlebnis perfekt abzurunden.
Traditionelles, cremiges indisches Speiseeis, zubereitet aus frischer Mango, Kardamom und Pistazien.
Warme Milchbällchen, getränkt in einem Zuckersirup mit Rosen- und Kardamomaroma.
Das Royal Menu wurde für Gäste zusammengestellt, die verschiedene Spezialitäten der indischen Küche in einem ausgewogenen Menü genießen möchten. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und spiegelt die Vielfalt und Tradition der indischen Kochkunst wider.
Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten, frische Kräuter und traditionelle indische Gewürze, um den authentischen Geschmack jedes Gerichts zu bewahren.
Unsere Köche bereiten jedes Gericht nach traditionellen Rezepten zu und legen besonderen Wert auf Qualität, Frische und ausgewogene Aromen.
Das Royal Menu umfasst Vorspeise, Hauptgericht, Beilagen und Dessert und bietet Ihnen eine abwechslungsreiche und harmonische Auswahl unserer beliebtesten Spezialitäten.
Ob romantisches Abendessen, Familienfeier, Treffen mit Freunden oder ein besonderes Ereignis – das Royal Menu ist die ideale Wahl für einen genussvollen Abend in Namur.
Genießen Sie die authentischen Aromen Indiens mit unserem Royal Menu, das mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet wird. Unser Restaurant bietet den perfekten Rahmen für einen gemütlichen Abend mit Familie, Freunden oder Ihrem Partner.
Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie die Vielfalt der indischen Küche in einer warmen und einladenden Atmosphäre im Herzen von Namur.